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1、文蛤是一种营养价值很高的食物，含有优质蛋白质、多种氨基酸和矿物质，如钙、铁、磷等。

2、不饱和脂肪酸含量比较高，容易被人体消化吸收。

3、一般人都可以吃，尤其是高血压、高血脂人群。

4、不饱和脂肪酸，能清除体内垃圾，降低胆固醇，预防心血管疾病和动脉粥样硬化，富含B族维生素，可预防脚气。

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