1、薏仁百合粥：准备好薏米、百合、糯米即可

做法：在煮之前需要先把薏米泡2-3个小时，这样薏米才会完全的泡开，百合清洗干净，糯米不需要像薏米那样泡那么长的时间只需要提前浸泡20分钟即可。之所以选择糯米是因为相较小米来说糯米的粘性更加的强。然后把准备好的食材都放到电饭煲里面煮沸就可以了。

2、薏仁汤：直接准备好薏米和水即可

做法：薏仁清洗干净，浸泡开，这样在煮的时候就会更加的方便，开小火煮2小时之后把汤汁过滤掉，再继续加入两碗清水大概煮40分钟左右的时间就可以了。

薏米的功效与作用及食用方法就为大家介绍如上，总的来说薏米的功效和作用很好，做法也很简单，能促进新陈代谢、补充身体所需的能量，因此可以经常多食用。