大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于大米荷叶粥的功效与作用，荷叶粥的功效与作用很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、荷叶粥或荷叶饭是极好的夏季食物。特别是中老年人经常喝荷叶粥，对高血脂、高血压、肥胖症有一定疗效。中医认为荷叶性平，味苦。有解暑、清头、止血的功效。现代营养学也证明，荷叶含有荷叶生物碱、荷叶生物碱等成分，具有清泻退热、降脂减肥、降血压的作用。

2、练习：

3、1.取适量干荷叶撕成小块；

4、2.往荷叶里倒半锅水，想喝稠一点的粥就少倒点水，想喝稀一点的就多放点水；

5、3.大火烧开后，转小火慢煮，直至颜色由浅变深。同色深浅可根据烹饪时间控制；

6、4.从煮熟的荷叶中取出荷叶。不要浪费你取出来的荷叶。可以继续泡茶或者晒干当调料，烧肉的时候放进去腻；

7、5.将各种杂粮倒入烧开的荷叶水中，烧开后转小火慢煮。但是炒菜的时候一定要不停的搅拌，不然会把锅底的糊弄掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。