大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于色拉油比热容的物理意义，比热容的物理意义很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、比热容，简称比热容，是热力学中常用的物理量，用来表示物质升高温度的能力，而不是吸收或散发热量的能力。是指单位质量的物质吸收(或释放)的使单位温度升高(或降低)的热量。国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文[j/(kgk)]，即使1KG物质的温度升高1开尔文所需的热量。

2、物质的比热容越大，在相同的质量和温升下，需要的热能就越多。以水和油为例，水和油的比热容分别约为4200j/(kgk)和2000j/(kgk)，即加热同样质量的水的热能约为油的两倍。同样质量的水和油，用同样的热能分别加热，油的温升会比水大。

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